Nikmatnya Tahu Tek, Kuliner Khas Surabaya yang Legendaris

Daftar Isi

• Sejarah Tahu Tek
• Bahan dan Cara Pembuatan
• Cita Rasa Tahu Tek
• Tempat Makan Tahu Tek Terbaik di Surabaya
• Kesimpulan

Sejarah Tahu Tek

Tahu tek adalah salah satu kuliner legendaris yang berasal dari Surabaya. Makanan ini sudah ada sejak tahun 1960-an dan menjadi favorit masyarakat lokal maupun wisatawan. Nama “tahu tek” berasal dari bahan utamanya, yaitu tahu, dan “tek” yang merujuk pada suara saat makanan ini disajikan. Tahu tek awalnya dijajakan oleh pedagang kaki lima dan kini telah menjadi ikon kuliner Surabaya.

Bahan dan Cara Pembuatan

Bahan Utama

Bahan utama dari tahu tek meliputi:

• Tahu putih
• Kerupuk
• Sayuran segar seperti tauge dan kol
• Sambal kacang
• Telur (opsional)

Cara Pembuatan

Proses pembuatan tahu tek cukup sederhana. Pertama, tahu digoreng hingga kecokelatan. Kemudian, tahu yang telah digoreng disajikan dengan sayuran segar dan kerupuk, lalu disiram dengan sambal kacang yang kental. Beberapa penjual juga menambahkan telur yang sudah direbus sebagai pelengkap.

Cita Rasa Tahu Tek

Tahu tek memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera. Kombinasi antara tahu yang lembut, sayuran segar, dan sambal kacang yang pedas memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Rasa gurih dari tahu dan kerupuk berpadu sempurna dengan manis dan pedasnya sambal kacang, menciptakan harmoni rasa yang membuat siapa pun ketagihan.

Tempat Makan Tahu Tek Terbaik di Surabaya

Jika Anda berkunjung ke Surabaya, berikut adalah beberapa tempat terbaik untuk menikmati tahu tek:

• Tahu Tek 99 – Terkenal dengan sambal kacangnya yang khas.
• Tahu Tek Khas Surabaya – Menyajikan tahu tek dengan porsi yang melimpah.
• Tahu Tek Bu Siti – Tempat legendaris yang sudah ada sejak lama.

Kesimpulan

Nikmatnya tahu tek memang tidak dapat dipungkiri. Kuliner khas Surabaya ini menawarkan cita rasa yang unik dan menggugah selera. Dengan sejarah yang kaya dan cara penyajian yang menarik, tahu tek menjadi salah satu makanan yang wajib dicoba saat berkunjung ke Surabaya. Jangan lupa untuk mencicipi tahu tek di tempat-tempat terbaik untuk merasakan keaslian dan kenikmatannya!